喜欢吃鱼的朋友可以试试这个宫保鳕鱼丁，酸辣酥脆的口感，非常香，还特别开胃！鳕鱼是低脂又营养的食物，肉质细嫩，富含高蛋白，用到的这个鳕鱼冷冻的真鳕鱼切块，它是带皮去刺的，食用起来非常方便。
做宫保鳕鱼丁需要什么食材和配料
贝贝鲜冷冻真鳕鱼块200g，葱段15g，干红辣椒6个，生姜2片，花椒15粒，酱汁：，生抽2勺，老抽2勺，蚝油1勺，香醋1勺，白糖2勺，淀粉1勺，花生碎20g，碧根果15g
宫保鳕鱼丁的家常做法，宫保鳕鱼丁怎么做好吃
做法图解1：冷冻鳕鱼块自然解冻
做法图解2：鳕鱼切丁后用厨房纸吸干水分，均匀的裹上淀粉。
做法图解3：锅中倒入适量食用油，油温五成热时放入鳕鱼块，两面炸至金黄色捞出备用。
做法图解4：锅中留底油，放入花椒，生姜，葱段和干红辣椒圈爆香，再倒入调好的酱汁煮到浓稠。
做法图解5：倒入花生碎和碧根果翻炒均匀，最后加入炸好的鳕鱼丁，翻炒片刻。
做法图解6：裹上酱汁的鳕鱼丁香辣酥脆
做法图解7：非常美味又易做的一道菜
做法图解8：宫保鳕鱼丁的口感很开胃，外表酥脆，里面细嫩，酸甜香辣，绝。
做法图解9：一口一块，贼过瘾。
做法图解10：喜欢吃的做起来。
宫保鳕鱼丁的烹饪技巧
来自 婕儿欣怡宝贝 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
