罗氏虾是一种大型淡水经济虾类，壳薄体肥，肉质鲜嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、虾青素等成分，有淡水虾王之称。罗氏虾具有补充蛋白、护眼明目、辅助降脂的功效。今年的虾比往年便宜，家门口开了家海鲜店，吃活海鲜方便多了。多吃鱼虾营养丰富又不会长胖。
做吃到吮指的剁椒蒜蓉罗氏虾需要什么食材和配料
罗氏虾10个，蚝油1小勺，生抽1匙，盐少许，姜一块，青葱2根，蒜瓣一整个，剁椒1勺，油30克
吃到吮指的剁椒蒜蓉罗氏虾的家常做法，吃到吮指的剁椒蒜蓉罗氏虾怎么做好吃
做法图解1：罗氏虾的须很长，要剪掉虾枪虾须，开背，虾线一般很干净可挑可不挑，虾脚处可用牙刷刷干净
做法图解2：全部处理好
做法图解3：姜葱蒜都切好，蒜蓉可以切碎一点
做法图解4：锅里放油稍多一点，烧热放入虾
做法图解5：炒至全部变色，取出放碗里
做法图解6：锅里留的油加姜沫，葱白，一半的蒜蓉和剁椒小火炒香
做法图解7：加入虾
做法图解8：加热水，生抽，一起中火焖煮大约三五分钟
做法图解9：水稍干再加入蚝油，另一半的蒜蓉
做法图解10：炒至收汁，撒入葱花
做法图解11：出锅装盘，好吃到吮指！
剁椒蒜蓉罗氏虾的烹饪技巧
蒜蓉一定要多一点，最后收汁不要太干，留一点汁更好吃。
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