老公出差回家，应“上车饺子下车面”这句老话，晚餐做打卤面。
做鸡汁猪肉蘑菇卤需要什么食材和配料
榛蘑适量，猪肉适量，太太乐鸡汁适量，姜粉适量，葱花适量，一品鲜适量，盐适量
鸡汁猪肉蘑菇卤的家常做法，鸡汁猪肉蘑菇卤怎么做好吃
做法图解1：黑龙江寄来的榛蘑，提前用热水泡发，用水清洗三、四遍。最好切成小块，忙着和刚进门的老公说话，忘记切了。
做法图解2：肥瘦相间的猪肉切小丁，葱花切好备用。
做法图解3：锅中油热放猪肉丁翻炒，变色后放姜粉、一品鲜，翻炒几下放些热水，放入蘑菇和盐，开锅几分钟后放葱花，最后放太太乐鸡汁，汤汁收的差不多了，翻炒后出锅。
做法图解4：做卤子的时候，另一个锅中烧水煮面，下车面为老公做好了。
鸡汁猪肉蘑菇卤的烹饪技巧
蘑菇最好用榛蘑，更有味道，清洗的次数不用太多，味道会淡。清洗时要剥开蘑菇梗，里面有时会出现小肉虫，说明蘑菇没有毒，不要紧。
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