本帮菜的味道，对于江南人士来说真的很美味。
做醉卤螺需要什么食材和配料
螺1斤左右，洋葱丝适量，大蒜3瓣左右，姜适量，珍选醉卤捞汁适量
醉卤螺的家常做法，醉卤螺怎么做好吃
做法图解1：把剪掉尾端的螺倒水里，加一点盐养半小时左右，然后清洗干净放到能沥水的容器里。
做法图解2：锅里倒能没过螺的水烧开，倒入螺烫15秒左右，倒出来再用清水洗一遍
做法图解3：锅里倒适量油，切点洋葱丝，大蒜片，姜丝。开火，把切好的丝和片倒入锅内，炒出香味后，倒入螺，倒一点点珍选醉卤捞汁（以倒入水后有颜色即可）。
做法图解4：再倒入与螺齐平的水量，烧至水差不多没有，再撒点葱花上去，再翻炒一下，关火。
做法图解5：好吃的螺就做成了。
醉卤螺的烹饪技巧
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