我们北方海边人吃螃蟹，多数情况下就是原汁原味清蒸，这次有幸领到珍选醉卤捞汁，用醉卤捞汁做了醉卤海蟹，别有一番风味。
做醉卤海蟹需要什么食材和配料
小海蟹随意，珍选醉卤捞汁适量，洋葱适量，姜丝适量，香菜点缀用一点点
醉卤海蟹的家常做法，醉卤海蟹怎么做好吃
做法图解1：买回的海蟹清洗干净。
做法图解2：锅内添水把螃蟹放在帘上盖盖子隔水蒸，开锅后蒸了约5分钟左右（蒸的时间与螃蟹大小，火力大小有关系），我一般都是用透明锅盖，看螃蟹完全变红后再蒸3分钟左右，关火闷上3分钟。
做法图解3：煮熟后的海蟹。
做法图解4：取出两个放在盒子里。
做法图解5：来点洋葱和姜丝。
做法图解6：倒入适量珍选醉卤捞汁。
做法图解7：现在看看就好有诱惑了。
做法图解8：盖上密封盖放冰箱冷藏8小时以上，让螃蟹充分入味。
做法图解9：来点小香菜做个点缀。
做法图解10：成品图
做法图解11：充分入味的螃蟹。
醉卤海蟹的烹饪技巧
螃蟹煮的时间不易过长。
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