做醉卤桂花香牛腱子需要什么食材和配料
新鲜牛腱子1300克，八角3颗，葱两根，香叶2片
醉卤桂花香牛腱子的家常做法，醉卤桂花香牛腱子怎么做好吃
做法图解1：牛腱子冷水泡4个小时，泡出血水备用。
做法图解2：冷水下锅，加料酒和大葱水开焯水，5分钟再捞出洗干净。
做法图解3：放砂锅，加八角，桂皮，香叶，大葱，这里不放咸味的调料，有我们的珍选醉卤捞汁就够了。先大火烧开，再转小火卤一个小时。
做法图解4：浸泡一个晚上备用。
做法图解5：捞出来切片。
做法图解6：切好的肉片放密封盒里面，加上珍选醉卤捞汁浸泡，有桂花的加点，增加牛肉的风味。
做法图解7：这款捞汁浸泡的牛腱子肉，爽口入味，淡淡的桂花香，很棒的下酒菜。
醉卤桂花香牛腱子的烹饪技巧
牛腱肉卤熟了，要浸泡一晚上再切，容易切也会完整。
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