秋冬进补，来年打虎！要补又不想发胖的，那就做一份好吃的黑椒牛肉杏鲍菇吧！杏鲍菇肉质肥嫩，香味浓郁，富含蛋白质、矿物质和膳食纤维。牛肉富含蛋白质、B族维生素和铁等营养素，与杏鲍菇搭配，营养更加合理。
做黑椒牛肉杏鲍菇需要什么食材和配料
牛肉300克，杏鲍菇1??个，大蒜1??头，线椒1??个，生姜1??小块，橄榄油15克，黑胡椒酱30克，黑胡椒粉2克
黑椒牛肉杏鲍菇的家常做法，黑椒牛肉杏鲍菇怎么做好吃
做法图解1：先来个成品图
做法图解2：食材合影，山姆买的牛肉，极速达下单半小时送到家，非常新鲜，
做法图解3：牛肉洗净用厨房纸吸一下，切小块，放入生姜大蒜片
做法图解4：放入适量黑胡椒酱
做法图解5：一点点料酒，我还放了一点点小苏打，不喜欢可以不放，搅拌均匀，再放一点点橄榄油，搅拌均匀后腌制半小时左右
做法图解6：大蒜准备好，杏鲍菇洗净切小块，线椒洗净切段
做法图解7：平底锅放适量橄榄油，如果有黄油可以放黄油那会更香
做法图解8：小火，放入大蒜，慢慢煸炒
做法图解9：感觉大蒜粒微微发黄
做法图解10：放入杏鲍菇，继续煸炒
做法图解11：等杏鲍菇都软糯，放入线椒，继续煸炒到出现虎皮，盛出备用
做法图解12：锅里如果油少可以再放一点点橄榄油，放入腌制好的牛肉粒，小火，慢慢煎
做法图解13：感觉有点发白
做法图解14：放入刚才盛出的大蒜粒杏鲍菇线椒，快速煸炒
做法图解15：尝尝味道，根据自己口味可以再放一点点黑胡椒酱，关火，磨一些黑胡椒粉，出锅
做法图解16：非常好吃呀！
做法图解17：山姆买的牛肉，非常新鲜哦！
黑椒牛肉杏鲍菇的烹饪技巧
全程小火，不能炒时间太长！
来自 爱家爱娃爱美食 的作品。
