胡萝卜里含有丰富的类胡萝卜素，可以有效的保护视力。常吃胡萝卜有利于防癌。如果血液里的胡萝卜素水平较高，肺部功能就可以长期保持“年轻”状态。
做素炒胡萝卜丝儿（保护视力）需要什么食材和配料
胡萝卜300克，大葱30克，盐2克，生姜20克，生抽10克，油30克
素炒胡萝卜丝儿（保护视力）的家常做法，素炒胡萝卜丝儿（保护视力）怎么做好吃
做法图解1：胡萝卜切丝
做法图解2：准备葱姜
做法图解3：起锅烧油，葱姜下锅爆香。
做法图解4：倒入胡萝卜丝翻炒，加生抽、盐，待胡萝卜丝炒软就可以了。炒胡萝卜丝要多放点油，多放葱姜，急火快炒，这样炒出来的菜营养损失少还香。
素炒胡萝卜丝儿的烹饪技巧
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