这个菜主打就是一个鲜！雪菜用盐揉搓后在我老家有更叫法叫盐齑(ji），有个顺口溜3天不吃盐齑汤脚股郎（腿肚子）里酥汪汪，而雪菜豌豆汤用太太乐鲜鸡汁来调味，那是鲜上加鲜呢！
做鸡汁雪菜豌豆汤需要什么食材和配料
雪菜一把，豌豆一小碗，盐2克，太太乐鲜鸡汁10克，菜籽油10克
鸡汁雪菜豌豆汤的家常做法，鸡汁雪菜豌豆汤怎么做好吃
做法图解1：先来个成品图
做法图解2：食材准备，雪菜洗净切碎，放一点点盐揉搓一会儿，然后洗净挤干，和豌豆子放一起
做法图解3：热锅，放一勺菜籽油
做法图解4：油热，放入豌豆和雪菜，快速煸炒均匀
做法图解5：放适量水，大火烧开
做法图解6：先放太太乐鲜鸡汁调味料
做法图解7：大概10克吧
做法图解8：再放一点点盐，尝尝味道根据自己口味微调
做法图解9：出锅啦！今晚不想喝酒，直接上米饭(^?^)っ
鸡汁雪菜豌豆汤的烹饪技巧
雪菜煸炒均匀放水煮开后不要盖锅盖哦！先放鸡精后放盐，因为太太乐鲜鸡汁有点咸味！
来自 爱家爱娃爱美食 的作品。
