每次去景区最热销的就是脆皮香肠，外面的不知道什么部位的肉，所以就学会了这道菜，经常做一堆冻冰箱，要吃拿出来煮、煎、烤都可以！杠杠的香
做脆皮香肠需要什么食材和配料
五花肉1000克，精盐15g，淀粉50克，白酒30g，白糖3勺，黑胡椒适量，生姜1块，大蒜一个，羊肠衣适量
脆皮香肠的家常做法，脆皮香肠怎么做好吃
做法图解1：五花肉会口感丰富点！最底下那层厚的肥肉记得剃了
做法图解2：肉切成肉末，蒜和生姜料理机打碎
做法图解3：肉酱油料酒姜蒜末淀粉胡椒粉少许味精一股脑搅拌
做法图解4：提前将肠衣白酒浸泡（至少30分钟）
做法图解5：套进灌肠器
做法图解6：准备一个干净的盆放灌好的肠
做法图解7：少点少点挤别太快肠衣会破！
做法图解8：按自己需要大小扎棉绳
做法图解9：晾一个晚上，用牙签在肠体扎几个小孔，生姜大蒜料酒放水里烧开放入香肠，煮熟，越炖越香！
做法图解10：冷掉捞出
做法图解11：切断～放冰箱冷冻！吃的时候再烤煎煮都可以！
做法图解12：烤箱220度预热10分钟烤肠放锡纸烤10分钟翻面又烤10分钟～
做法图解13：真的太香了！
脆皮香肠的烹饪技巧
真的很香！不要用全精的肉有点肥肉的比较好！也不要太肥！
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