凉拌千张

做凉拌千张需要什么食材和配料

千张1片，香菜适量，生抽1勺，老抽少许，盐适量，香油几滴，小米辣适量，大蒜粒1瓣，耗油适量

凉拌千张的家常做法，凉拌千张怎么做好吃

做法分解1：市场买回来的千张丝用开水烫下，装碟备用

做法分解2：香菜2根洗净切小段，小米辣3个切碎，大蒜粒切碎备用

做法分解3：把大蒜末、小米辣碎和香菜码在烫好的千张上，浇上生抽、老抽、耗油，放适量鸡精与盐，另起锅烧热油淋上，拌均既可

凉拌千张的烹饪技巧

不能吃辣的可以不加辣
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