做腊肠砂锅饭需要什么食材和配料
腊肠2根，大米1碗半，酱油1勺，蚝油1勺，葱油1勺，香菇1把，胡萝卜1根，鸡蛋3个，水3碗
腊肠砂锅饭的家常做法，腊肠砂锅饭怎么做好吃
做法图解1：准备好食材
做法图解2：大米提前浸泡1个小时
做法图解3：香菇提前浸泡1个小时，洗干净切条
做法图解4：腊肠切片
做法图解5：胡萝卜去皮切粒
做法图解6：碗里放入1勺蚝油，1勺酱油，加入水拌匀，锅烧热放油，倒入锅里煮开，放入1勺葱油
做法图解7：香菇放到锅里炒香
做法图解8：砂锅放油
做法图解9：大米放入砂锅，水淹过大米
做法图解10：大火煮开，放入胡萝卜粒
做法图解11：转中火煮10分钟
做法图解12：放入香菇，腊肠，小火闷煮
做法图解13：打入鸡蛋，小火闷煮
做法图解14：最后淋上酱汁，就做好啦
腊肠砂锅饭的烹饪技巧
大米提前浸泡1个小时
来自 薛谦谦 的作品。
