自己做的菌菇干贝酱，满满全是干货。就是超好吃的灵魂下饭酱，咱就是说一整个不需要菜了，有它馒头都能多吃两个。
做菌菇干贝酱需要什么食材和配料
香菇2朵，肉头菇100克，姬松茸7朵，花生仁（生）50克，姜2片，蒜3瓣，海米30克，干贝100克，洋葱1/4个，香菜1根，葱伴侣原味黄豆酱3勺，六月香葱伴侣甜面酱2勺，白糖5克，食用油适量
菌菇干贝酱的家常做法，菌菇干贝酱怎么做好吃
做法图解1：准备食材。
做法图解2：肉头菇、姬松茸洗净泡发。
做法图解3：洋葱切丝，香菜切段。
做法图解4：姜蒜切末。
做法图解5：泡发的肉头菇，姬松茸和香菇切碎末备用。
做法图解6：干贝撕成小块。
做法图解7：热锅凉油，下入花生米，不断晃动锅子，炒至花生米外皮爆开，微焦香脆。
做法图解8：炒好的花生米盛出晾凉，搓去外皮，捣碎备用。
做法图解9：锅中留底油放入洋葱和香菜，炸出香味。
做法图解10：将炸过的洋葱和香菜捞出丢弃，将姜蒜末下入热油中炒至金黄。
做法图解11：放入香菇碎炒香。
做法图解12：加入3勺葱伴侣原味黄豆酱。
做法图解13：再加入2勺葱伴侣6月香甜面酱。
做法图解14：翻炒均匀，再加入海米和干贝继续翻炒均匀。
做法图解15：最后加入花生碎翻炒均匀。
做法图解16：出锅前加少量白糖提鲜。
做法图解17：翻炒均匀即可。
做法图解18：菌菇干贝酱，营养均衡，整个酱料更加风味独特。
做法图解19：可拌面、可拌饭、可夹馒头、可佐餐，可配粥，味道咸鲜，干饭必备。
做法图解20：晾凉装入干净瓶中，过四五天再吃，味道融合更好。
菌菇干贝酱的烹饪技巧
如果中途觉得油太少，可以随时加。
来自 沙小囡 的作品。
