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松软美味的炼乳手撕面包

公开时间:2023-08-17 | 文章来源:蝴蝶的小厨娘 | 浏览量:

松软美味的炼乳手撕面包

喜欢浓浓奶香面包的一定要试试这款

做松软美味的炼乳手撕面包需要什么食材和配料

主面团:,高筋面粉200g,细砂糖15g,酵母2g,盐2g,鸡蛋1个,牛奶110g,黄油20g,炼乳酱:,融化黄油10g,炼乳10g,装饰:,杏仁片适量,蔓越莓干适量

松软美味的炼乳手撕面包的家常做法,松软美味的炼乳手撕面包怎么做好吃

做正宗松软美味的炼乳手撕面包的图片步骤1

做法图解1:准备食材

做正宗松软美味的炼乳手撕面包的图片步骤2

做法图解2:主面团除黄油和盐以外其他食材都放入厨师机,夏天用的冰牛奶

做正宗松软美味的炼乳手撕面包的图片步骤3

做法图解3:揉到粗膜的状态

做正宗松软美味的炼乳手撕面包的图片步骤4

做法图解4:加入黄油和盐

做正宗松软美味的炼乳手撕面包的图片步骤5

做法图解5:继续揉出手套膜

做正宗松软美味的炼乳手撕面包的图片步骤6

做法图解6:盖保鲜膜室温发酵

做正宗松软美味的炼乳手撕面包的图片步骤7

做法图解7:发酵至两倍大,手指粘干粉戳洞不回缩

做正宗松软美味的炼乳手撕面包的图片步骤8

做法图解8:排气后擀成长方形

做正宗松软美味的炼乳手撕面包的图片步骤9

做法图解9:融化的黄油和炼乳一起拌匀

做正宗松软美味的炼乳手撕面包的图片步骤10

做法图解10:刷到面片上

做正宗松软美味的炼乳手撕面包的图片步骤11

做法图解11:分成四份

做正宗松软美味的炼乳手撕面包的图片步骤12

做法图解12:叠在一起,再分成七份

做正宗松软美味的炼乳手撕面包的图片步骤13

做法图解13:放入六寸模具,发酵至八分满

做正宗松软美味的炼乳手撕面包的图片步骤14

做法图解14:撒上蔓越莓干和杏仁片

做正宗松软美味的炼乳手撕面包的图片步骤15

做法图解15:上火170,下火180,中下层,烤30分钟,上色满意后盖锡纸

做正宗松软美味的炼乳手撕面包的图片步骤16

做法图解16:香甜松软

做正宗松软美味的炼乳手撕面包的图片步骤17

做法图解17:美味

做正宗松软美味的炼乳手撕面包的图片步骤18

做法图解18:拉丝

炼乳手撕面包的烹饪技巧

来自 蝴蝶的小厨娘 的作品。

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