真的好喜欢吃肉松啊,那就来个香喷喷的香葱火腿肉松蛋糕吧,真的很简单啊,咸口的没有负担。
做香葱火腿肉松蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋3个,低筋面粉50克,纯牛奶50g,玉米油20克,白砂糖20克,柠檬汁2g,肉松适量,葱碎适量,火腿肠1根
香葱火腿肉松蛋糕的家常做法,香葱火腿肉松蛋糕怎么做好吃
做法图解1:20g玉米油。
做法图解2:50g纯牛奶。
做法图解3:搅拌均匀充分乳化。
做法图解4:筛入50克低筋面粉。
做法图解5:Z字形搅拌均匀。
做法图解6:分离三个鸡蛋。
做法图解7:蛋清中挤入几滴柠檬汁。
做法图解8:分三次加入20克白砂糖,打至有直立弯钩。
做法图解9:蛋黄加入面糊中,也Z字型搅拌均匀。
做法图解10:取1/3蛋白加入蛋黄糊中,搅拌均匀。
做法图解11:混合后再全部倒入2/3蛋白中。
做法图解12:刮拌均匀避免消泡。
做法图解13:装入裱花袋,挤入纸杯中2/3满,震出气泡。
做法图解14:分别加入香葱、火腿、肉松。
做法图解15:烤箱预热150度烤30分钟。
做法图解16:真的软软的特别好吃。
香葱火腿肉松蛋糕的烹饪技巧
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