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做青椒炒面筋需要什么食材和配料
面筋2个，青椒1个，葱1棵，姜1小块，生抽1勺，老抽半勺，味达美秘制鲜蚝油1勺，孜然粉1小勺
青椒炒面筋的家常做法，青椒炒面筋怎么做好吃
做法图解1：准备好需要的食材
做法图解2：面筋多清洗几遍，用手撕成面筋条，在淘洗几次挤干水分放入盘中备用
做法图解3：青椒切青椒丝，姜切丝，葱切葱花
做法图解4：锅中加入比平时多些的食用油浅色，加入面筋条翻炒至面筋焦黄盛出备用
做法图解5：锅中加入少量食用油烧热，放入葱花姜丝爆香
做法图解6：加入青椒翻炒几下
做法图解7：倒入面筋
做法图解8：加入半勺老抽上色，1勺味达美秘制鲜蚝
做法图解9：加入1勺生抽翻炒几下
做法图解10：加入适量孜然粉翻拌均匀即可
做法图解11：成品图
青椒炒面筋的烹饪技巧
如果不想吃焦香的，想吃软弹的就不用先用油把面筋条翻炒至微黄。
来自 Ann小叶子 的作品。
