这一盘炒鸡拌面，是山东临沂炒鸡和新疆大盘鸡的结合改良产品，味道好特下饭，不对是下面条。鸡肉炒过糖色后一点都不腥，好吃极了！
做炒鸡拌面需要什么食材和配料
面条1把，鸡腿肉3只，土豆1个，尖椒1个，香菇3朵，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，豆瓣酱1勺，糖2勺，火锅底料1块
炒鸡拌面的家常做法，炒鸡拌面怎么做好吃
做法图解1：准备好所需要的材料；
做法图解2：鸡腿肉、土豆、尖椒和香菇切块；
做法图解3：制作碗汁：生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、豆瓣酱1勺，搅匀备用；
做法图解4：白糖两勺炒出糖色；
做法图解5：加入焯好的鸡块，加入一块火锅底料；
做法图解6：炒匀后倒入配好的碗汁，炒匀；
做法图解7：加入土豆和香菇块；
做法图解8：加入开水末过材料，盖好锅盖焖15分钟；
做法图解9：放入手擀面1把，按入汤中再煮5分钟；
做法图解10：最后加入尖椒炒匀；
做法图解11：盛出装盘；
炒鸡拌面的烹饪技巧
半糖有话说～1、不放面条就是一盘红烧炒鸡；
来自 熊猫半糖 的作品。
