原料中的椰奶让青咖喱酱辛辣中带出丝丝柔和的甜味，煎至金黄的猪肉香而不腻，再搭配上荔枝果肉的清甜，叫人爱不释口。成品不但色彩丰富充满异国情调，四溢的果香也颇受女性食客的青睐。
做青咖喱猪颈肉需要什么食材和配料
椰香青咖喱酱110g，荔枝8颗，猪肉/猪颈肉400g，彩椒（红色、黄色）各50g，四季豆100g，大蒜1片，花生少许，油适量，香菜适量
青咖喱猪颈肉的家常做法，青咖喱猪颈肉怎么做好吃
做法图解1：准备工序锅内先下入蒜片用油煸香，再将猪肉/猪颈肉煎烤至上色。
做法分解2：起锅热油，将事先改刀成方便食用大小的彩椒和四季豆入锅翻炒，再加青咖喱酱一起炒拌均匀，直至食材炒熟。
做法分解3：咖喱盛入盘中，放上煎好的猪肉/猪颈肉，用荔枝肉和香菜点缀，最后撒上花生即可享用美味。
青咖喱猪颈肉的烹饪技巧
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