做老北京凉面需要什么食材和配料
面条100g，蒜泥10g，黄瓜丝30g，绿豆芽20g，胡萝卜丝30g，芝麻酱50g，香油2g，珍选原味捞汁60g
老北京凉面的家常做法，老北京凉面怎么做好吃
做法图解1：沸水煮熟面条
做法图解2：捞出过冷水后装盘备用
做法图解3：胡萝卜丝和绿豆芽焯水一分钟
做法图解4：五十克芝麻酱加入60g珍选原味捞汁稀释
做法图解5：搅拌均匀
做法图解6：黄瓜丝、胡萝卜丝、绿豆芽依次码放在面条上。倒入用真珍选捞汁稀释好的芝麻酱和香油
做法图解7：翻拌均匀后即可食用
老北京凉面的烹饪技巧
来自 珍选美食记 的作品。
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