今天中午,来一碗可以媲美意大利肉酱面的,香菇洋葱玉米面条。
做香菇洋葱炸酱玉米面需要什么食材和配料
五花肉200g,新鲜香菇5朵,洋葱1个,黄瓜1根,生抽半勺,老抽小半勺,姜丝3g,甜面酱1勺,番茄沙司1勺,海盐黑胡椒适量
香菇洋葱炸酱玉米面的家常做法,香菇洋葱炸酱玉米面怎么做好吃
做法图解1:1、将所有食材洗干净准备好;
做法图解2:2、五花肉去皮切成玉米大小的颗粒,加入生抽、酱油;
做法图解3:3、搅拌均匀;
做法图解4:4、加入一点姜丝,备用;
做法图解5:5、菇切成1-2厘米的颗粒,放入盘中;
做法图解6:6、洋葱也切成颗粒,一起放在盘中;
做法图解7:7、黄瓜擦成黄瓜丝儿;
做法图解8:8、锅中加入油烧热7成;
做法图解9:9、放入酱肉姜丝,翻炒;
做法图解10:10、炒至肉变色,汤汁析出,肉汤分离,盛出;
做法图解11:11、另取一个大一点的炒锅,倒入炒肉的汤汁,喜欢吃油一点的可以加油、蒜花椒炒香,倒入洋葱炝锅;
做法图解12:12、加入香菇、洋葱,翻炒;
做法图解13:13、加入盛出的肉粒,继续翻炒;
做法图解14:14、加入一勺甜面酱,翻炒均匀;
做法图解15:15、加入一勺番茄酱,翻炒均匀,不吃糖的可以选没有添加剂的番茄酱;
做法图解16:16、大火快速翻炒,让香菇把肉汤吸收,看起来干干的就可以了;
做法图解17:17、加满没过食材的凉开水;
做法图解18:18、盖上盖子,焖煮5分钟;
做法图解19:19、开盖,加入淀粉;
做法图解20:20、继续翻炒,将汤汁收至黏稠;
做法图解21
21、锅中水烧开,加入200g玉米面条;做法图解22
22、煮熟后捞出;做法图解23
23、放在盛有凉开水的盆中,过水,避免面条太粘粘;做法图解24
24、盛入盘中,加入肉酱,黄瓜条,一份媲美意大利肉酱面的香菇洋葱玉米面条,就做好啦。香菇洋葱炸酱玉米面的烹饪技巧
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