炎炎夏日给家人安排一碗莲藕排骨汤，清热解暑
做莲藕排骨汤需要什么食材和配料
莲藕600克，排骨350克，盐适量，味精适量，芹菜5根
莲藕排骨汤的家常做法，莲藕排骨汤怎么做好吃
做法图解1：配料：三节莲藕削皮洗净排骨一条洗净备用
做法图解2：排骨冷水下锅，煮一下去除腥味和血水
做法图解3：处理一下莲藕，将莲藕剁大块
做法图解4：水开关火，将排骨洗干净备用
做法图解5：准备一个高压锅，将排骨垫在最下面倒入莲藕，加入清水，没过莲藕，盖好盖子，上锅煲30分钟
做法图解6：关火，等高压锅气消后，拔去帽子，开盖，将排骨莲藕汤倒入锅里
做法图解7：芹菜洗干净，切段，备用
做法图解8：将芹菜倒入排骨莲藕汤里提提味
做法图解9：经过高压锅压出来的莲藕，软糯拉丝
做法图解10：清热解暑汤
莲藕排骨汤的烹饪技巧
莲藕需要高压锅压一下，口感才会软糯香甜
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