做爆炒美贝需要什么食材和配料
美贝500克，味达美秘制耗油2勺，盐适量，料酒2勺，葱2根，油适量，姜3片，蒜3瓣，生抽适量
爆炒美贝的家常做法，爆炒美贝怎么做好吃
做法图解1：美贝冲洗干净，用盐水+油浸泡至少2小时以上吐沙。
做法图解2：将葱姜蒜切碎，备用。
做法图解3：热油，放耗油爆炒，下葱姜蒜，下美贝，快速翻炒直至壳打开。
做法图解4：洒一点点盐，加入料酒，适量生抽，出锅洒上葱花。一道美味就出锅了。
爆炒美贝的烹饪技巧
吐沙的时候滴入一点油，吐的更干净。盐不要洒太多
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