好久没有做甜品了，趁着女儿放暑假，这么热的天就做点简单的，食材简单，做法也简单，烤了几杯鸡蛋布丁，淡奶油我选了安佳，口感更浓郁香醇，自己烤的布丁也不含啥添加剂，而且少糖，简单却美味，一起来看看做法吧！
做细腻丝滑的鸡蛋布丁需要什么食材和配料
牛奶460克，白糖55克，淡奶油40克，全蛋150克，蛋黄42克
细腻丝滑的鸡蛋布丁的家常做法，细腻丝滑的鸡蛋布丁怎么做好吃
做法图解1：全蛋和蛋黄倒入盆中，用手动打蛋器打散，过程中不要有气泡；
做法图解2：倒入安佳淡奶油淡奶油；
做法图解3：再倒入牛奶，糖到奶锅中；
做法图解4：小火加热至糖融化就好，温度大概控制在40以内；
做法图解5：混合好的牛奶倒入蛋液中，边倒边搅拌
做法图解6：搅拌完成
做法图解7：混合好以后，布丁液过筛3遍就好了；
做法图解8：烤箱提前预热，将布丁液倒入模具中，8分满左右；
做法图解9：将模具放入烤盘中，并加入50度热水，水浴烘烤，150度烤1个小时，烤完冷却放冰箱冷藏3-4小时就可以吃了；
做法图解10：我在表面撒了可可薄脆片，你也可以装饰水果；
做法图解11：小朋友肯定喜欢的，小小一碗，量也刚刚好，细腻丝滑的布丁你想试试嘛！
鸡蛋布丁的烹饪技巧
来自 Pretty的幸福美食 的作品。
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