用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油做的这道拨丝芋头提味、上色、增香、还原小时侯的菜油香。家中的一日三餐离不开金龙鱼外婆香小榨菜籽油，家常的味道都是平凡中治愈的力量。
做拨丝芋头需要什么食材和配料
芋头400克，白糖80克，油适量
拨丝芋头的家常做法，拨丝芋头怎么做好吃
做法图解1：准备食材，小芋头去皮洗净。
做法图解2：切成大小适中的滚刀块。
做法图解3：锅中倒油，油烧至五成热放入芋头炸至外皮金黄捞出，待油温升高在复炸一次。
做法图解4：锅中倒入少许油，油热放入白糖开小火用木铲轻轻搅动至白糖溶化，炒至糖的色泽变成深黄色放入炸好的芋头快速翻拌让糖浆裹匀芋头就可以出锅了。
做法图解5：装入抹好油的盘子中，配上一碗冷开水吃的时候蘸一下，香甜可口的拨丝芋头非常好吃。
拨丝芋头的烹饪技巧
注意炒糖的时候千万别炒焦了，期间要不停的搅动。
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