菠菜的营养价值丰富，菠菜含水分、碳水化合物、蛋白质、维生素C和叶酸含量丰富。菠菜中还含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。菠菜金针菇用味达美秘制鲜蚝油来调味，味道鲜美，口感清爽不油腻。
做鲜美菠菜金针菇需要什么食材和配料
菠菜一把，金针菇200克，色拉油10克，大蒜2瓣，小米辣1个，白芝麻3克，味达美味极鲜酱油10克，味达美秘制鲜蚝油10克，香醋5克
鲜美菠菜金针菇的家常做法，鲜美菠菜金针菇怎么做好吃
做法图解1：先来个成品
做法图解2：食材准备。
做法图解3：菠菜洗净焯水一分钟，捞出后放净水冲洗放凉。
做法图解4：金针菇去根部，撕小，焯水30秒，捞出冲凉挤干备用。
做法图解5：菠菜挤干切段。
做法图解6：菠菜和金针菇放碗
做法图解7：大蒜小米辣白芝麻放碗里
做法图解8：热锅，放入色拉油，油热浇在大蒜小米辣上，搅拌一下。
做法图解9：放入一勺味达美秘制鲜蚝油
做法图解10：一点味达美味极鲜酱油
做法图解11：少许味达美糯米香醋。搅拌均匀。可以根据自己口味微调，我没有放糖。
做法图解12：把料汁浇在碗里
做法图解13：搅拌均匀，准备一个慕斯圈，没有就直接放碗里装盘。
做法图解14：非常爽口！
鲜美菠菜金针菇的烹饪技巧
我没有放糖，感觉味达美秘制鲜蚝油有点甜味，用来凉拌不需要加糖，当然根据自己口味放。
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