没啥故事,想吃就做了,就图个干净实在
做黑胡椒虾球需要什么食材和配料
大虾750g,黑胡椒盐少许,淀粉1勺
黑胡椒虾球的家常做法,黑胡椒虾球怎么做好吃
做法图解1:一斤半的基围虾,冰箱冻一下好剥壳
做法图解2:剥完的虾仁去掉黑线,虾头不要扔,可以熬点虾油,今天我家吃火锅,我做的鱼汤锅底,加入虾油,很鲜
做法图解3:先用刀面拍碎
做法图解4:再剁成泥
做法图解5:我家口味清淡,我只放了黑胡椒海盐,白胡椒粉,淀粉
做法图解6:搅拌,摔打成这种黏糊糊的泥就好了
做法图解7:烧开热水,关火,放入虾球,再开火,水开就好了
做法图解8:Q弹Q弹,真材实料就是好吃,配火锅,烧汤都可以
虾球的烹饪技巧
我喜欢颗粒感,所以就浅浅剁了几下,不喜欢的朋友可以剁碎点
来自 Allisonaid 的作品。