酸辣开胃，清脆爽口，非常好吃。
做酸辣西芹需要什么食材和配料
西芹500，泡椒水350克，糖150克，纯净水900克，白醋350克，泡野山椒200克，盐15克，花椒两克
酸辣西芹的家常做法，酸辣西芹怎么做好吃
做法图解1：把西芹放入清水中冲洗干净，捞出，备用。
做法图解2：把清洗干净的西芹去皮去筋，用手折断短长条后用矿泉水浸泡清洗一遍，捞出，控干水分，备用。
做法图解3：西芹里放入纯净水900克、泡椒水350克、白醋350克、泡野山椒200克、白砂糖120克、食盐15克、花椒2克，搅拌均匀。
做法图解4：把西芹用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏泡制24小时后即可食用。
酸辣西芹的烹饪技巧
来自 琳妈日常美食 的作品。
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