今天和大家分享一款美味的下饭菜——家常火腿炒菜花的做法供您参考。制作这款美食，我使用到味达美味极鲜酱油&味达美秘制鲜蚝油。成品菜肴色泽艳丽，咸鲜微辣，营养丰富。一道佐酒下饭的好菜。喜欢的宝子，快去试一下吧！
做家常火腿炒菜花需要什么食材和配料
菜花一棵，火腿一块，蒜3瓣，盐3克，干木耳1小把，尖椒2个，鸡蛋2个，葱1段，姜2片
家常火腿炒菜花的家常做法，家常火腿炒菜花怎么做好吃
做法图解1：菜花摘好洗净，控水备用
做法图解2：干木耳提前泡发，洗净控水备用
做法图解3：尖椒洗净去籽切片，火腿切片备用
做法图解4：葱切葱花，姜切粗丝，蒜切蒜粒备用
做法图解5：起锅烧油油热后，下入打散的蛋液炒成核桃块儿，大小盛出备用
做法图解6：下入花椒大料，用炒鸡蛋剩余的油将其煸香
做法图解7：下入葱姜包爆锅
做法图解8：下入菜花煸炒
做法图解9：下入木耳，火腿片煸炒
做法图解10：加入料酒去腥
做法图解11：加入味达美秘制鲜蚝油
做法图解12：加入味达美味极鲜酱油
做法图解13：加入食盐
做法图解14：下入炒好的鸡蛋
做法图解15：下入尖椒
做法图解16：加入蒜粒，鸡精，水淀粉大火收汁翻炒均匀出锅即可
做法图解17：最后上个成品图，家常火腿炒菜花完成。感谢收看！
家常火腿炒菜花的烹饪技巧
1.木耳提前一小时左右泡发即可。不要泡制时间过长避免滋生细菌，引起食物中毒。2.不喜欢吃辣椒的宝子，可将尖椒换成菜椒。3.火腿片也可以换成培根或者五花肉。
来自 天蝎座小菜姬 的作品。
