街上买的红枣蛋糕,闻起来是真香,可是吃的时候有点怕,还是自己做的吃着放心,绝对真材实料,枣香那是真的用枣做出来的。
做红糖枣糕需要什么食材和配料
红枣180克,水400克,鸡蛋5个,老红糖170克,低筋面粉180克,玉米油80克,白芝麻适量
红糖枣糕的家常做法,红糖枣糕怎么做好吃
做法图解1:红枣加水小火煮20分钟,然后用料理机打成枣泥备用
做法图解2:鸡蛋加红糖隔热水打发,打发至大气泡消失就把下面热水拿走
做法图解3:然后继续打发至画8字不会快速消失即可
做法图解4:然后加枣泥搅拌均匀,过筛加人低粉搅拌均匀
做法图解5:最后加玉米油搅拌均匀
做法图解6:用裱花袋挤在纸模中八分满,表面撒白芝麻装饰
做法图解7:烤箱预热预热好,上下火170度烤40分钟,第28分钟表面盖锡纸,防止上色过重,出炉趁热吃就挺香的,晾凉吃也香
红糖枣糕的烹饪技巧
蛋糕的用的纸模具,里面有一层膜的,烤好后好脱模
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