大人孩子都爱吃的经典~玛格丽特饼干的做法分享,三种口味做法一次都给大家。
做玛格丽特饼干需要什么食材和配料
黄油120克,糖粉60克,熟蛋黄2个,低筋面粉100g,玉米淀粉100g,染色用食材:,抹茶粉2克,无糖纯可可粉3克
玛格丽特饼干的家常做法,玛格丽特饼干怎么做好吃
做法图解1:室温软化好的黄油加糖粉,打发至颜色发白的羽毛状
做法图解2:过筛加入熟鸡蛋黄混合拌匀
做法图解3:过筛加入其余粉类,和成光滑的面团,均分成3份
做法图解4:两块分别加抹茶粉和可可粉揉匀,这样三种口味的面团就做好了
做法图解5:面团分成10克/个,搓圆后用大拇指按压成型即可,这个饼干四周自然开裂是正常的
做法图解6:烤箱提前预热好,上下火150度烤22分钟,出炉晾凉后密封保存
玛格丽特饼干的烹饪技巧
抹茶粉和可可粉一定要用好的,这决定着成品的口感。
来自 四毛家的小窝 的作品。