适合夏季吃的中式点心，我觉得山楂锅盔很应季，外皮就像曲奇饼干的口感，内馅因为是纯山楂熬制的，所以口感酸酸甜甜，非常清新爽口，在天气热没有胃口的时候，吃上一块真是开胃又解腻！另外这也是月饼季的必备单品呦！
做山楂锅盔需要什么食材和配料
鸡蛋110克，白糖110克，猪油180克，中筋面粉390克，泡打粉2克，山楂馅适量
山楂锅盔的家常做法，山楂锅盔怎么做好吃
做法图解1：鸡蛋和白糖先混合均匀
做法图解2：加入猪油简单混合一下就行
做法图解3：加入其余粉类和成光滑的面团
做法图解4：分成30克/个的面剂子搓圆
做法图解5：包入25克山楂馅收好口
做法图解6：按压成圆饼，表面点红点点缀
做法图解7：烤箱提前预热好，上火210度下火170度烤13分钟，出炉晾凉就可以吃了。
山楂锅盔的烹饪技巧
1、山楂馅我自己做的，做法同豆沙馅、凤梨馅，感兴趣的搜我之前发的菜谱就行，省事的话就买现成的2、装饰用的那个红点可以不点，也可以用专用红印章点缀
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