夏天吃清爽的菜，坚果和虾仁比较搭。
做椒盐碧根果炒虾仁～需要什么食材和配料
大虾6-8只，碧根果仁15颗左右，青椒1个，洋葱少量，蚝油1勺，葱姜料酒1勺，生抽适量，盐适量，黑胡椒粉适量，植物油适量
椒盐碧根果炒虾仁～的家常做法，椒盐碧根果炒虾仁～怎么做好吃
做法图解1：大虾去壳、去虾线。用一勺葱姜料酒、一勺蚝油、一点儿盐，腌制10分钟。青椒、洋葱，洗净切滚刀块。
做法图解2：锅里放适量的植物油，开小火。虾仁沥去水份，放在油里煎一下。
做法图解3：虾仁煎到双面变色的时候，放入青椒和洋葱。
做法图解4：加入适量生抽和很少量的清水，转中火。
做法图解5：洋葱和青椒刚刚熟的时候，放入碧根果，一起翻炒。
做法图解6：撒上一些盐和黑胡椒粉。
做法图解7：快速翻炒几下，尝尝咸淡，出锅。
椒盐碧根果炒虾仁的烹饪技巧
注意最后要保留有一点儿汤汁。
来自 私厨唐唐 的作品。
