现在正是大量缸豆上市时间，之前尝试过炖鸡块，今天来点素菜，直接清炒吧。
做素炒缸豆角需要什么食材和配料
缸豆角400g，干辣椒段适量，蒜适量，盐，适量，蚝油1勺，生抽1勺
素炒缸豆角的家常做法，素炒缸豆角怎么做好吃
做法图解1：食材主角：缸豆，调味料：蒜及蚝油，生抽。
做法图解2：缸豆角洗净切段，再水开煮一下
做法图解3：切点蒜瓣和辣椒〈我的是绿辣椒）
做法图解4：热锅下油，炒香蒜末和辣椒末
做法图解5：倒入缸豆翻炒
做法图解6：淋入1勺蚝油和1勺生抽继续炒
做法图解7：翻炒均匀后调整好味道就可以了
做法图解8：出锅了
做法图解9：成品
素炒缸豆角的烹饪技巧
用水煮熟后炒缸豆不易变色，易入味。
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