做柠檬泡鸡爪需要什么食材和配料
鸡爪1斤，柠檬1个，葱1根，姜2片，香菜2根，泡椒20个，红小米辣20个，洋葱半个，大蒜4瓣，调料汁～，生抽2勺，香醋2勺，鸡精适量，白糖1勺，盐适量，纯净水300克
柠檬泡鸡爪的家常做法，柠檬泡鸡爪怎么做好吃
做法图解1：鸡爪泡出血水，剪出指甲，切成段。冷水下锅，加入姜葱，料酒煮开，转小火煮10分钟左右。
做法图解2：将洋葱片，香菜碎，柠檬片，泡椒丁，小米辣丁，蒜末，全放入盆里。（柠檬去籽）煮熟鸡爪捞出，冷水里浸泡10分钟，沥水放入盆里。
做法图解3：生抽+香醋+鸡精+糖+纯净水，也可把白糖换成红糖，把纯净水换成雪碧。混合均匀倒入盆里，放冰箱冷藏一夜。
做法图解4：撒上白芝麻即可。
柠檬泡鸡爪的烹饪技巧
来自 小熙不洗碗 的作品。
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