做红烧肉需要什么食材和配料
五花肉约800克，葱适量，姜适量，蒜4~5瓣，八角2~3粒，香叶2~3片，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐适量
红烧肉的家常做法，红烧肉怎么做好吃
做法图解1：准备好所有材料
做法图解2：放入料酒老抽胡椒粉腌制一小时。然后放入锅里煎至两面金黄。捞出来。再放葱姜香叶爆香。再放入煎好的五花肉。加入剩下的酱油汁，再倒入新的生抽。三大勺白糖。最好冰糖。没有可以用白糖。然后接水没过肉。水开了放一块陈皮。就开始炖。
做法图解3：收汁以后舀出来装盘
红烧肉的烹饪技巧
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