做脆脆条需要什么食材和配料
鸡蛋2个(带壳60克),奶粉15克,白砂糖5克,玉米淀粉15克
脆脆条的家常做法,脆脆条怎么做好吃
做法图解1:1.将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,分别放到两个容器里。
做法图解2:2.在蛋黄容器里放15克奶粉,搅拌均匀。
做法图解3:3.蛋清容器里放5克白砂糖,用电动打蛋器打发。
做法图解4:4.当蛋清出现细腻的泡沫时,加入15克的玉米淀粉,继续打发。
做法图解5:5.将蛋清打发至出现小尖角状态。
做法图解6:6.取三分之一蛋白放到蛋黄容器里,搅拌均匀。
做法图解7:7.再将上面的混合好的液体倒回蛋白容器里,翻拌均匀。
做法图解8:8.将混合好的面糊装入裱花袋中。
做法图解9:9.挤成长条状。放入预热好的烤箱里,100度,烘烤60分钟。
做法图解10:10.营养健康又美味!
脆脆条的烹饪技巧
如果给1岁以下小宝宝吃,将5克的白砂糖去掉即可。
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