今日是头伏，上蒸下煮的日子就要开始了！高温加闷热，食欲出逃，吃什么都没胃口！分享一杯三伏天生津饮品——酸梅冻撞奶！酸梅汤里搭配的食材能促进唾液腺和胃液腺体的分泌，有利于生津止渴、增进食欲，“酸”入肝，可平肝火、燥火，三伏天适量饮用益处多多，有它还喝什么奶茶呀～
做酸梅撞奶需要什么食材和配料
土贡梅煎老昆明酸梅汤包1包，纯净水1.8l，白凉粉适量，老冰糖适量
酸梅撞奶的家常做法，酸梅撞奶怎么做好吃
做法图解1：食材土贡梅煎老昆明酸梅汤包｜1.8L纯净水（山楂、乌梅、陈皮、桑葚、玫瑰茄、甘草重瓣玫瑰、薄荷、桂花）｜白凉粉调味老冰糖锅具鹅妈妈多用锅
做法图解2：准备土贡梅煎老昆明酸梅汤包（精选山楂、乌梅、陈皮、桑葚、玫瑰茄、甘草、重瓣玫瑰、薄荷、桂花，黄金配比，清热解暑）；
做法图解3：取一份倒入碗中洗净沥干，重新倒入碗中，加1.8L纯净水浸泡1小时；
做法图解4：浸泡好一起倒入鹅妈妈多用锅，加入赠送的黄冰糖（也可以把浸泡好的原材料装入无纺布袋内再煮，这样后期不用费时捞）；
做法图解5：盖盖大火煮开后转小火煮30分钟左右；
做法图解6：煮至酸梅汤的颜色析出后关火；
做法图解7：捞出酸梅汤的原材料，可以下次再煮一次；
做法图解8：玻璃杯中分别倒入10克白凉粉、冲入200克酸梅汤搅拌至溶解，放冰箱冷藏至定型（具体比例根据实际情况增减）；
做法图解9：定型好的酸梅冻划小块倒入牛奶/椰奶，搅匀即可，天气热可以放冰箱冷藏一会；
做法图解10：三伏天喝酸梅汤清热解暑，酸甜开胃，做成酸梅冻，小朋友更喜欢，QQ弹弹似果冻，加入牛奶，颜值也在线；
做法图解11：一杯下肚清凉解暑，不用自己配酸梅汤的材料简直不要太省力，做法简单，告别高温天食欲不振，学会谁还喝奶茶呀；
酸梅撞奶的烹饪技巧
来自 眉眉健康厨房 的作品。
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