没故事随手做家常菜
做家常五花肉需要什么食材和配料
五花肉适量，鸡蛋4，冰糖一小把，葱姜蒜适量，老抽1勺，生抽2勺，八角2个
家常五花肉的家常做法，家常五花肉怎么做好吃
做法图解1：菜品准备好，五花肉，葱姜蒜，
做法图解2：冷水下锅放一勺料酒和葱姜
做法图解3：鸡蛋也下锅煮
做法图解4：准备料汁，老抽一勺，生抽2勺，糖一勺。如果肉多就多放一点点，老抽不要太多会黑。其实也不用单独准备直接下锅里也可以
做法图解5：水开捞出浮沫
做法图解6：五花肉切片，2厘米左右。可以切的大一点，我这个肉少，切大了不显多
做法图解7：切好的肉放入不粘锅中，不加油，小火煎，这是肥而不腻的关键
做法图解8：煎到肉卷曲两边金黄色油脂出来了就行
做法图解9：把生抽，老抽糖放里边，炒到上色
做法图解10：锅里铺葱姜蒜，用砂锅最好，高压锅也可以，我懒得找锅了，不要在意这些细节哈哈
做法图解11：把上色的肉铺在菜上，我爱吃土豆就铺了一点土豆在下边，这步忽略不计。你们换自己爱吃的菜也乐意
做法图解12：加入两碗水。一勺料酒，一小勺盐，把煮好的鸡蛋放进去。如果你刚才老抽放多了盐就少放一点点，大火煮开小火在40分钟
做法图解13：ok
家常五花肉的烹饪技巧
来自 小田の私厨 的作品。
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