做香到骨头里的蒜香排骨需要什么食材和配料
助排800g，蒜末1头半，生抽15克，蚝油30g，糖5克，油10g，小米辣适量，香葱末适量，芝麻适量
香到骨头里的蒜香排骨的家常做法，香到骨头里的蒜香排骨怎么做好吃
做法图解1：排骨洗净，放2/3蒜末、生抽、蚝油、糖，腌制3小时以上。*因为蚝油、生抽有咸味，口淡的可以不加盐。如果口重，可以酌情加少许盐。
做法图解2：烤盘垫上锡纸，放上腌好的排骨。剩下的1/3蒜里面放10g油，均匀的淋在排骨上。封上锡纸，入烤箱230度烤25分钟。
做法图解3：打开锡纸，继续烤15分钟左右，直到表面上色，水份烤干。
做法图解4：吃之前根据个人口味撒上小米辣、葱花、芝麻。
蒜香排骨的烹饪技巧
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