超级好吃的糯米蛋糕，软糯可口不掉渣，这款蛋糕主要成分就是鸡蛋、糖、糯米粉，不放油更健康更美味！喜欢的小伙伴可以试试呦～
做糯米蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋2个，清水35克，细砂糖60克，盐1克，糯米粉90克，无铝泡打粉1克
糯米蛋糕的家常做法，糯米蛋糕怎么做好吃
做法图解1：鸡蛋、清水、砂糖、盐放在一起中速搅拌3～5分钟。
做法图解2：过筛加入低筋面粉和无铝泡打粉低速搅拌均匀，高速打发2分钟。
做法图解3：打发好的面糊十分细腻。
做法图解4：烤盘放入蛋糕纸托，把蛋糕糊盛入纸托，约8分满，放入提前预热好的烤箱，上火200度下火220度，约烤25分钟左右。
做法图解5：出炉放凉后是脆皮的状态，密封保存2小时后就软糯啦～
做法图解6：赶快来试试吧～
糯米蛋糕的烹饪技巧
具体烘烤时间和温度根据自己烤箱调节。刚出炉是脆皮的，密封2小时后就软糯啦～
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