今天孩子们玩得很累,一定要补充体能啦!周日的晚上一定要大块朵颐!鸡腿肉包裹着香喷喷的炒饭~奥尔良口味的酱汁让孩子们吃的很快乐!
做奥尔良风味肉包饭需要什么食材和配料
去骨鸡腿肉10片,米饭4碗,洋葱1个,花生仁100克,蔓越莓干50克,橄榄油40毫升,奥尔良100克,盐30克,黑胡椒20克,孜然粉1勺,烧烤料1勺
奥尔良风味肉包饭的家常做法,奥尔良风味肉包饭怎么做好吃
做法图解1:如果鸡腿肉均匀的摆放在大容器中,撒上盐,一部分奥尔良腌料和黑胡椒涂抹均匀,腌制10分钟。
做法图解2:锅中加入橄榄油,倒入洋葱炒香,加入米饭,翻炒均匀。
做法图解3:加入花生仁,蔓越莓干或者你喜欢的任何干果,加入盐,孜然粉,烧烤料继续翻炒。
做法图解4:炒出香气后加入清水,蒸10分钟或蒸干水份,切记不要让锅底出现烧糊的现象,可以随时翻动米饭。
做法图解5:将腌好的鸡腿肉片铺在一个小碗上,用勺子将做好的炒饭放入肉中。不要装的太满,否则肉包不住米饭。
做法图解6:用碗边的肉包裹米饭,翻转小碗,你的手里就做出一个丰满的饭包!
做法图解7:烤盘内抹一些油,把饭包均匀摆放,再把奥尔良腌料用水调成粘稠状,抹在肉的外表。放入烤箱180℃烤20分钟。
做法图解8:观察鸡肉的变化,从烤箱拿出来,饭包上可以点缀一些青菜,恭喜你!今晚的晚餐就搞定了!赶快享用吧!
奥尔良风味肉包饭的烹饪技巧
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