做蛤蜊蒸蛋需要什么食材和配料
蛤蜊15-20个，鸡蛋3个，温凉水适量，小葱花适量，葱姜适量，盐适量，生抽适量，芝麻香油少量
蛤蜊蒸蛋的家常做法，蛤蜊蒸蛋怎么做好吃
做法图解1：蛤蜊冷水放盐浸泡吐沙
做法图解2：葱姜备好
做法图解3：开水下锅放盐，放入葱姜煮开
做法图解4：如图捞出沥干水分
做法图解5：鸡蛋3个放入碗中如图
做法图解6：放入温凉水打散加适量盐
做法图解7：如图搅拌开的鸡蛋泡泡沫夹出去
做法图解8：放入蛤蜊如图，包上保鲜膜防止水！锅中烧开水上气，盖盖子蒸10到15分钟即可出锅
做法图解9：出锅放入生抽，香油，葱花如图味道鲜美！
蛤蜊蒸蛋的烹饪技巧
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