这个是我外婆教我的传统的做法，纯手工的
做紫薯芋泥需要什么食材和配料
芋头2个，紫薯1个，猪板油300g，白砂糖200克
紫薯芋泥的家常做法，紫薯芋泥怎么做好吃
做法图解1：芋头和紫薯洗干净，去皮
做法图解2：切成大块，用高压锅隔水蒸30-40分钟
做法图解3：蒸的时候，我们可以来熬猪油。猪板油切小块，加一勺水大火煮开
做法图解4：慢慢的水分会蒸发掉，猪油就会出来
做法图解5：用勺子舀出清澈的猪油
做法图解6：放一边备用
做法图解7：芋头蒸到这样，用筷子可以轻易插入，就好了
做法图解8：趁热用木勺子按压碎
做法图解9：按自己的口味加入适量猪油，白砂糖。可以少量多次添加
做法图解10：拌匀
做法图解11：开小火，慢慢把芋泥炒干，炒到这样，勺子可以立起来不倒，就好了
做法图解12：放入容器，撒炒熟的芝麻。吃的时候蒸一下就好了。
做法图解13：如果没马上吃，也可以包装起来，冷冻保存
紫薯芋泥的烹饪技巧
来自 嘉薇 的作品。
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