这是一道咸鲜味兼具的快手菜
做干贝焗鸡需要什么食材和配料
三黄鸡半只（350克），大蒜半个，大葱1段，姜1块，干贝50g，蚝油3勺，生抽3勺，料酒2勺
干贝焗鸡的家常做法，干贝焗鸡怎么做好吃
做法图解1：鸡洗净切块备用
做法图解2：干贝用热水泡开后，加料酒去腥
做法图解3：鸡内加入蚝油，生抽拌均，加保鲜膜腌制，这里可以根据个人口味加料，因为后面焗的时候是不加料的，这里可以尽量加多点，让鸡吃透味道
做法图解4：砂锅加热，倒油
做法图解5：倒入干贝煸炒出香味
做法图解6：可以待水分收干的时候加入葱姜蒜继续煸炒出香味
做法图解7：腌好的鸡肉平铺在锅内，加盖焖煮半个小时
做法图解8：关火撒上一把葱花即可
干贝焗鸡的烹饪技巧
来自 毛豆妈妈nec7915 的作品。
标签： 菜谱家常菜做法
