西兰花含有一种化学物莱菔硫烷，能够启动血管内的一种保护性蛋白质，形成自身的防卫系统，从而避免血管阻塞。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是很好的血管清理剂。多吃西兰花还会使血管壁加强，不容易破裂。西兰花中丰富的维生素C含量，具有增强肝脏解毒的能力，可用于感冒和坏血病。西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
做减盐蒜香西兰花需要什么食材和配料
西兰花半个，大蒜3瓣，色拉油10克，太太乐原味鲜减盐鲜酱油5克，太太乐鲜鸡汁2克，干辣椒丝少许
减盐蒜香西兰花的家常做法，减盐蒜香西兰花怎么做好吃
做法图解1：先来个成品图
做法图解2：食材准备
做法图解3：西兰花切小朵，用适量淡盐水泡一会儿。
做法图解4：锅里烧适量开水，焯水西兰花半分钟。水里放一点点盐和色拉油。
做法图解5：热锅，放入一勺色拉油
做法图解6：油热，放入大蒜粒煸炒出香味
做法图解7：放入西兰花，快速翻炒
做法图解8：放入5克太太乐原味鲜减盐鲜酱油，煸炒均匀
做法图解9：放2克太太乐鲜鸡汁，快速翻炒均匀
做法图解10：尝尝味道根据自己口味微调。
做法图解11：出锅，放一点干辣椒丝装饰一下。
减盐蒜香西兰花的烹饪技巧
西兰花焯水半分钟。水里放适量盐和色拉油。
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