不上胖又有饱腹感的小丸子
做鸡胸肉丸子需要什么食材和配料
鸡胸肉1块约280克，蛋清1个，生姜1块，淀粉30g，盐2勺约3克，料酒1勺约5克，香菇4个4个，胡萝卜1根，蚝油，胡椒粉，生抽，盐，鸡粉，姜，小葱，十三香，料酒
鸡胸肉丸子的家常做法，鸡胸肉丸子怎么做好吃
做法图解1：食材洗净，如图
做法图解2：将胡萝卜香菇葱姜切末，建议肉刀和菜刀分开
做法图解3：鸡胸肉用刀剁成泥，最好是手剁，因为绞肉机绞出来大不如手剁的香，放在一起，加蚝油，料酒，十三香，盐，鸡粉，抓匀
做法图解4：团成团子。冷水下锅。水开后煮大约五六分钟，颜色变成白色差不多就可以了。
鸡胸肉丸子的烹饪技巧
来自 刘大神。zymq 的作品。
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