酱香浓郁,香辣入味,咬上一口筋道的豆腐卷伴随着蔬菜的清香,超级好吃!
做酱香烤豆腐卷需要什么食材和配料
豆腐皮500克,洋葱100克,香菜50克,蒜30克,辣椒粉20克,孜然粉20克,白芝麻15克,豆瓣酱2大勺,蚝油1大勺,味极鲜酱油1大勺
酱香烤豆腐卷的家常做法,酱香烤豆腐卷怎么做好吃
做法图解1:香菜去根淘洗干净,所需食材备用。
做法图解2:小碗里放入豆瓣酱。
做法图解3:放入提前切好的蒜末,辣椒粉、孜然粉、白芝麻。
做法图解4:泼上热油(约100克)充分的搅拌均匀。
做法图解5:加入蚝油。
做法图解6:加入味极鲜酱油。
做法图解7:再次搅拌均匀,酱料汁就做好了。
做法图解8:豆腐皮切长条,洋葱切丝,香菜切小段(尽量和豆腐皮的宽度一致)。
做法图解9:豆腐皮放上洋葱丝和香菜段卷起来,用竹签串好固定、
做法图解10:依次串好豆腐卷。
做法图解11:豆腐卷表面刷上做好的酱料汁,放入空气炸锅里,200度烤10分钟即可。
做法图解12:成品图,简单易做!
做法图解13:香辣入味,超级好吃!
酱香烤豆腐卷的烹饪技巧
豆腐卷卷的时候尽量卷实,辣椒粉根据个人喜好适量添加。豆瓣酱里已含有盐,无需另外放盐。菜品酱香浓郁,香辣入味,咬上一口筋道的豆腐卷伴随着蔬菜的清香,超级好吃!
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