做桃酥需要什么食材和配料
低筋面粉250克,泡打粉3克,食用小苏打2克,玉米油120克,细砂糖90克,盐1克,鸡蛋1个,黑芝麻适量
桃酥的家常做法,桃酥怎么做好吃
做法图解1:低粉、泡打粉、小苏打混合搅匀。
做法图解2:玉米油加糖、盐搅匀。
做法图解3:打入一个常温鸡蛋搅匀。
做法图解4:倒入粉里,用刮刀拌或者带手套拌至无干粉状。
做法图解5:分成30克一个,压平,撒上黑芝麻。放入预热好的烤箱中层170度20分钟,转风机中下层145度10分钟。
做法图解6:可咸可甜的桃酥,一口下去秒回旧时光的感觉。
桃酥的烹饪技巧
粉混合后一定要搅匀,否则会发苦。
来自 Mr.Brownie 的作品。