做小龙虾拌面需要什么食材和配料
面条1人份，龙虾尾半斤，生抽2勺，蚝油1勺，老抽半勺，生菜2-3片，葱姜花椒料酒适量，淀粉1勺
小龙虾拌面的家常做法，小龙虾拌面怎么做好吃
做法图解1：龙虾洗净去头抽去虾线，冷水下锅，葱姜花椒料酒去腥，煮至龙虾变色捞出
做法图解2：过冷水
做法图解3：剥出虾肉
做法图解4：起锅烧油，葱花姜末花椒爆香
做法图解5：虾肉翻炒一下，倒入料汁，煮至浓稠即可料汁：生抽2勺，蚝油1勺，老抽半勺，淀粉1勺，清水半碗搅拌均匀
做法图解6：盛出备用
做法图解7：水开下入面条（用的是湿面）煮至7-8分熟捞出，生菜烫一下即可
做法图解8：生菜放在面条中，如图
做法图解9：龙虾浇头倒入面条中
做法图解10：翻拌一下，就可以开吃啦
小龙虾拌面的烹饪技巧
来自 小猪的一日三餐 的作品。
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