凉拌茄子，不用过油，不用炒，这样做的茄子比肉都好吃，而且低脂低卡，营养又健康。这道凉拌茄子好吃的关键是调料汁我使用了太太乐盐盐蚝油和太太乐原味鲜减盐鲜酱油，六种配料，所有成分来自熟悉食材，减盐25%，安心又美味，用减法，品鲜法，咸鲜甜鲜醇鲜，层次丰富，醇厚饱满。凉拌茄子的时候倒一勺轻松搞定，简单又好吃。
做凉拌茄子需要什么食材和配料
茄子两个，大蒜6瓣，小葱4根，食用油1勺，干辣椒4个，白糖半勺，太太乐原味鲜减盐鲜酱油2勺，太太乐减盐蚝油1勺
凉拌茄子的家常做法，凉拌茄子怎么做好吃
做法图解1：备好食材。
做法图解2：茄子洗净切段。
做法图解3：放锅里蒸15分钟晾凉。
做法图解4：晾凉后从中间撕开放入盘中。
做法图解5：大蒜切末，小葱切碎，干辣椒切碎。
做法图解6：将料汁食材放入碗中，浇水上热油。
做法图解7：加入太太乐原味鲜减盐鲜酱油。
做法图解8：加入太太乐减盐蚝油。
做法图解9：搅拌均匀。
做法图解10：浇在茄子上即可。
做法图解11：原汁原味，营养健康。
凉拌茄子的烹饪技巧
来自 喜洋洋717 的作品。
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